- 6日間の研修
- 芦屋べびかでは、長年の研究で培った美味しさを保つ為、しっかりとした研修制度をご用意しています。
ベビーカステラの焼き方をはじめ、素材の品質管理に至るまで丁寧に指導。
充実の6日間で一人前の技術と知識を養えます。
※原材料卸の場合は2日間の研修となります。
- 素材を配送
- 芦屋べびかの命と言える厳選した素材の数々。
本店と同様のものをご希望に合わせて配送いたします。
だからこそ、当店独自の味わいを発揮した、美味しいベビーカステラを生み出す事ができるのです。
INFORMATION
「新型コロナウイルス感染予防対策」について
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。
当店では、次の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、
お客様とスタッフの健康と安全を第一に
営業してまいります。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
- □ 店内アルコール消毒
- □ 店内の換気
- □ 店内に消毒アルコールの設置
- □ スタッフのマスク着用
- □ うがい手洗い徹底
- □ 周りの方との距離の確保
- □お客様へのアルコール消毒のお願い
出店のご依頼
フランチャイズ・原材料卸
について
芦屋市上宮川町、JR神戸線「芦屋駅」南口より程近くの「芦屋べびか」では、オーナーが長年試行錯誤を重ねて生み出した珠玉のベビーカステラを販売しています。
厳選した素材を用い、銅板とガス火で丁寧に手焼きする事で、もっちり優しい食感に仕上げるのがこだわり。
そんな美味しいベビーカステラをもっと多くのお客様にお届けする為、フードイベント、催事、音楽フェスなどの出店を随時承っています。
また、充実の研修制度と仕入れルートを備えたフランチャイズ契約や、原材料卸契約も行っていますので、気軽にお問い合わせください。
実績内容などはホームページを要チェック！！
イベント出店情報
各種イベントへの出店情報は、公式ブログにて発表しています。
随時更新していきますのでお楽しみに！！
フランチャイズ契約
原材料卸契約
芦屋べびかのこだわり
こだわり抜いた厳選素材
基本となる小麦粉は、様々な銘柄を試した結果辿り着いた、北海道産の一等粉を使用。
牛乳はオーナー自ら何度も足を運んで選び抜いた、淡路島の地域限定生産品です。
生地にしっかりとした濃厚さを加える為、大分県産のブランド卵“龍のたまご”を用い、
タイ国産の完熟した100％の花蜂蜜と北海道産のてんさい糖により甘みとまろやかさを演出。
選び抜いた最高級の食材を用いる事で、当店ならではの美味しさを生み出しています。
銅板とガス火への想い
素材と同じくらい大切なのが“焼き”の工程。
当店のベビーカステラは、銅板を加工した焼き機とガス火によって焼き上げます。
そうする事で、焼きたては表面がカリッと、冷めてもフワフワとした食感を
生み出す事ができるのです。
1つ1つにまごころと想いを込めてお作りするその美味しさは、ほっと心温まる優しさを
感じていただける事でしょう。
生まれる“もっちり食感”
「厳選した素材」、「こだわりの設備」、そして「想い」。
その全てが揃う事で、もっちりとした冷めても美味しい逸品を生み出す―。
それが芦屋べびかのベビーカステラです。
どうぞその美味しさに一度触れてみてください。
きっと感動していただける事間違いありません。
